Velocidad sin descuido
Comida saludable servida rápido, sin comprometer calidad ni experiencia.
Eat fast. Live better. •Franquicias abiertas 2026 •Parte de The Black Book Holding •Modelo llave en mano •Eat fast. Live better. •Franquicias abiertas 2026 •Parte de The Black Book Holding •Modelo llave en mano •Eat fast. Live better. •Franquicias abiertas 2026 •Parte de The Black Book Holding •Modelo llave en mano •
Eat Fast. Live Better.El futuro del fast food.
El futuro del fast food.
Ya está en Chile.
Fast Not Junk es la franquicia de comida rápida saludable que está redefiniendo la categoría. Un modelo probado, con marca, comunidad y respaldo para que solo te enfoques en crecer.
Healthy Bar4
Sucursales activas
+8
Locales en construcción
7
Ciudades con presencia
20
Meta locales 2026
Una tendencia mundial, lista para tu ciudad.
🌎
Tendencia mundial
Los consumidores buscan experiencias saludables, rápidas y visualmente atractivas.
✅
Modelo probado
Operación simplificada y procesos estandarizados en cada local.
🧾
Ticket diversificado
No dependemos de un solo producto: matcha, açaí, shakes, sandwiches y café.
💬
Comunidad activa
Clientes que vuelven y recomiendan, con alto sentido de pertenencia.
⚡
Innovación constante
Nuevos productos y campañas durante todo el año.
Respaldado por nutrición profesional
Camila Vargas
Nutricionista Funcional · Calidad e Inocuidad · I+D
Cada producto está desarrollado bajo criterio nutricional profesional. Una ventaja competitiva real frente a las cafeterías tradicionales y las franquicias de café.
Una franquicia pensada para crecer, diseñada para liderar.
Fast Not Junk es un Healthy Bar que está redefiniendo el futuro de la gastronomía: lo saludable deja de ser una categoría aburrida para convertirse en una marca deseable, con carácter y un modelo comercial escalable.
🥤
Comida con propósito
Productos saludables, funcionales y de alto margen: matcha, açaí, pitaya, smoothies y café.
🔑
Modelo llave en mano
Desde el diseño del local hasta la apertura, todo incluido. No partes de cero.
📈
Marketing estratégico
Posicionamiento digital, branding de alto impacto y alianzas con marcas en tendencia.
El mercado
La tendencia es clara: el consumo saludable está en expansión.
Chile vive un crecimiento acelerado en la demanda por productos saludables. El mercado de comida funcional y rápida proyecta un crecimiento sostenido en los próximos 5 años.
+12%
Crecimiento anual proyectado
68%
Busca opciones saludables
3 de 5
Compran saludable vía delivery
×2
Mercado açaí y matcha en 3 años
Datos de mercado referenciales con fines informativos. No constituyen una garantía de resultados.
Velocidad sin descuido. Estética con propósito.
Saludable de verdad
Sin etiquetas como 'fit' o 'light'. Redefinimos lo saludable desde lo real.
Estética con propósito
Locales minimalistas pensados para fluir, con criterio y funcionalidad.
Branding potente
Marca con comunidad, sentido de pertenencia y conexión con audiencias jóvenes.
Tu ciudad puede ser la próxima.
Sé pionero en un mercado con alta demanda y crecimiento sostenido.
Matcha, Açaí y Pitaya: rápido, real y deseable.
Matcha
Producto icónico y ancla de tendencia. Energía limpia y antioxidantes premium.
Açaí Bowls
Categoría de alto crecimiento. Frescura, nutrición y color en cada topping.
Pitaya Bowls
Placer equilibrado, sin culpa. 100% fruta, color y sabor real.
Functional Shakes
Proteína con fruta natural. Nutritivos y saciantes, pre o post entreno.
Sandwiches & Toasts
Proteínas de buen valor nutricional y combinaciones equilibradas.
Good Coffee
Café de especialidad y bebidas funcionales para tu ritmo urbano.
Más que un local: una comunidad que elige cuidarse sin perder el estilo.
Respaldo · The Black Book Holding
No estás solo. Tienes un holding completo detrás.
- Cocina central
Producción estandarizada y control de calidad para cada local.
- Constructora propia
Diseñamos y construimos tu local llave en mano.
- Marketing & Ads
Expertos en pauta, contenido y posicionamiento digital.
- Innovación de producto
I+D constante para mantener la carta en tendencia.
- Delivery & Apps
Potenciadores de venta en apps de delivery.
- Oficinas & Admin
Soporte administrativo, financiero y operativo continuo.
El modelo llave en mano incluye
- Diseño y construcción del local
- Capacitación de equipo y baristas
- Recetas, carta y estándares operativos
- Branding, manual de marca y lanzamiento
- Estrategia comercial y marketing
- Soporte antes, durante y después de abrir
Una inversión sólida con retorno rápido.
1.500 – 2.000 UF
Inversión inicial
Según ubicación y tamaño
600 UF
Fee de entrada
Acceso a marca y know-how
7 %
Royalty
Sobre ventas netas · incluye marketing
18 – 24 meses
Payback estimado
Recuperación de la inversión
Proyección de ejemplo
700 – 1.050 UF
Facturación mensual
15% – 18%
Rentabilidad neta
Mes 5
Punto de equilibrio proyectado
Las cifras y proyecciones son estimaciones referenciales. Los resultados reales dependen de múltiples factores y no constituyen una garantía ni promesa de rentabilidad.
Conectamos generaciones, revolucionando lo saludable.
18–28 años
Los Aesthetic
Generación Z que vive el boom del yoga, pilates y matcha. Comparten todo en redes.
25–35 años
Los Performers
Profesionales con mentalidad ganadora. Comer bien es parte del éxito.
18–25 años
Los Urbanos
Jóvenes en movimiento: gym, universidad, TikTok y vida social.
Cómo postular
De la postulación a la apertura en 5 pasos.
- 01Postulas
Completas el formulario con tu ciudad de interés y capital disponible.
- 02Evaluación
Analizamos tu perfil y la ubicación. Te presentamos el plan de negocio.
- 03Firma
Acuerdo de franquicia, definición del local y plan de inversión.
- 04Construcción
Diseñamos, construimos y equipamos tu local llave en mano.
- 05Apertura
Capacitación, lanzamiento de marketing y acompañamiento continuo.
Espacios diseñados para fluir.
Locales minimalistas, limpios y funcionales. Cada detalle pensado para optimizar la operación, la atención y la experiencia.
Ubicaciones y expansión
Creciendo con estrategia, llegando a más ciudades.
Operamos con modelos adaptables: calle, malls y formatos híbridos. Estamos en más de 7 ciudades y esperamos estar en la tuya.
Activas
- Viña del Mar ×3
- Providencia ×1
En construcción
- Reñaca
- Quillota
- Las Condes
- Chicureo
En trámite
- 4 nuevos puntos
- en zonas estratégicas
Internacional
- Proyección LATAM
- vía master franquicia
Meta 2026: 20 locales en zonas estratégicas de alto flujo. Ahora es el momento de ser pionero.
¿Tienes dudas? Conversemos.
Habla directo con nuestro equipo de franquicias por WhatsApp.
Líderes, expertos y creativos detrás de cada local.
Camila Vargas
Nutricionista Funcional · Calidad e Inocuidad
Líder de innovación y desarrollo de productos. Diseña la carta saludable de cada franquicia bajo criterio nutricional profesional.
Rodrigo Muñoz
Chef Ejecutivo
Chef chileno formado en restaurantes ícono como Madam Tusan, Mestizo y 040. Fusiona innovación y raíces locales.
Preguntas frecuentes
Resolvemos tus dudas.
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